Le métabolisme lors de l’exercice physique : les différentes voies métaboliques

Résumé du livre de Frédéric Grappe : Cyclisme et optimisation de la performance - 1ère partie.

 

Frédéric Grappe - Cyclisme et optimisation de la performance

La seule énergie provenant des aliments et utilisable directement par le muscle est stockée sous la forme d’ATP.

Pour que le muscle puisse se contracter en continuité, l’ATP doit se reconstituer au fur et à mesure qu’il est hydrolysé.

Les substrats issus des différentes voies énergétiques présents dans le muscle et … Lire la suite ››